大熱天，總感覺(jué)渾身乏力、昏昏欲睡。這多半是由于缺鉀引起的。鉀是身體中數(shù)量較大的物質(zhì)，是人體不可缺少的常量元素，其分布在細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)，以維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。人體一旦缺鉀，會(huì)出現(xiàn)乏力、精神萎靡、肌肉酸痛等癥。

一般情況下，膳食中的含鉀量已經(jīng)能夠滿(mǎn)足人體所需，不必特別補(bǔ)充。夏季缺鉀主要由于高溫引起大量流汗，汗中不僅含有水分和鈉，還含有一定量的鉀離子。同時(shí)，天氣炎熱人體消耗能量增多，能量的代謝需要鉀的參與。當(dāng)鉀隨汗液排出體外和不斷消耗但又得不到及時(shí)地補(bǔ)充時(shí)，人體就會(huì)感到倦怠無(wú)力、體力下降,耐熱能力也會(huì)有一定程度的降低。當(dāng)缺鉀嚴(yán)重時(shí)，還可引起心跳減弱、頭昏眼花、心率失常、呼吸肌麻痹等癥狀。另外，低鉀會(huì)使腸胃蠕動(dòng)減慢，加重厭食、出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

所以，防止夏季犯困的關(guān)鍵在于補(bǔ)鉀，最安全有效的方法是多吃富含鉀的食物。這里要告訴大家的是，茶葉中含鉀豐富，約占茶比重的1.1%～2.3%。，多喝茶既能消暑解渴，還能補(bǔ)鉀解乏，可謂一舉多得。因此，提醒各位夏季常流汗又易犯困的人們，多喝茶水，摒棄飲料吧!

除了茶葉，含鉀最豐富的水果是香蕉，白領(lǐng)們可以在辦公桌隨時(shí)備點(diǎn)，以提高工作效率。此外，柑橘、葡萄、柚子、西瓜含鉀量也很高；菠菜、山藥、毛豆、大蔥等蔬菜含鉀也很豐富；蕎麥、紅薯等雜糧含鉀量也較高。 （彭運(yùn)）